nas p rc 51215
05.12.2015

Brownie od čokolade po receptu Jamiea Olivera

Čokoladni brownie sa orasima, po receptu Jamiea Olivera, idealna je poslastica za celu porodicu. Fini kremasti kolači sa hrskavom koricom možete poslužiti čak i veganima, a najbolje od svega jeste što je priprema brza i jednostavna. Brownie možete služiti i uz sladoled od vanile ukoliko želite da sebi i svojim najbližima priuštitte pravi hedonistički užitak.

Sastojci:

6 kašika suncokretovog ulja
200g crne čokolade (bez mleka)
170g brašna za kolače
3 kašike kakaa u prahu
180g smeđeg šećera
morska sol
1 štapić vanile
230ml nezaslađenog sojinog mleka
200g oraha

Priprema:

Zagrejte pećnicu na 180 stepeni.
Rastopite 150g čokolade na pari, a zatim je staviti sa strane da se malo ohladi.
U velikoj posudi, pomešajte brašno i kakao, a zatim dodajte šećer i prstohvat morske soli. Presecite uzdužno štapić vanile, istružite semenke i dodajte ih smesi. Potom umešajte 5 kašika ulja, sojino mleko i rastopljenu čokolade sve dok ne dobijete kompaktnu smesu. Potom dodajte preostalu čokoladu koju ste prethodno grubo naseckali, kao i 150g iseckanih oraha.
Nauljite pleh preostalom kašikom ulja, a potom preko njega stavite papir za pečenje. Ubacite pripremljenu masu u pleh i pospite je odozgo preostalim naseckanim orasima. Stavite u vruću rernu i ostavite da se peče između 20 i 25 minuta.
Kada su browniesi gotovi, ostavite ih da se ohlade oko 5 minuta, a potom ih poslužite tople.

Recept i fotografija: jamieoliver.com

Poslednje vesti
Ne propustite