11.01.2021

Daša nam otkriva kako da se oslobodimo kilograma koje smo dobili tokom praznika

Period praznika polako, ali sigurno prolazi. Kad za dva dana proslavimo i Srpsku Novu godinu, zimski festival i zvanično će biti okončan. Verujemo da ste protekli period iskoristili za odmor, preispitivanje ciljeva, donošenje odluka i druženje s najbližima koje se, po pravilu, dešava uz bogatu trpezu i omiljeno piće. Početak januara, obično je vreme kada svi jedemo malo više nego inače i krećemo se malo manje nego što smo navikli, a čak i osobe koje su veći deo godine disciplinovane, teško mogu da izbegnu kasne i obilne obroke. Mnogi su tek jutros shvatili da jedva zakopčavaju pantalone, što je jasan znak da nešto hitno trebamo da se preduzmemo. Zato smo razgovarali s Dajanom Švrakom Milutinović, magistrom farmacije, koja se poslednjih godina pasionirano bavi zdravom ishranom, a svoja znanja rado deli na Instagram profilu @dashinasuperhrana. Za početak nam je objasnila šta se dešava u našem organizmu tokom praznika.
– Kada jedemo više nego obično, još kada je to za vreme praznika – na kratke razmake jer se uvek još nešto dodatno gricka, želudac ne stiže da svari svu hranu. Pošto obilni obroci usporavaju probavu, hrana se duže zadržava u organizmu. Kao posledica toga javljaju se gasovi i nadutost, kao i nedostatak energije i tromost jer telo šalje više krvi u gastrointesrtinalni trakt, dok je manje krvi dostupno za transport kiseonika i hranjivih materija. Jutro posle jednog ovakvog dana počinje osećajem velike potrebe za hranom, a glad se javlja zato što pankreas radi punom parom kako bi svario prethodne obroke.

Da li je praznično prejedanje veći šok za osobe koje vode računa o ishrani ili za one koji gotovo nikad ne obraćaju pažnju šta unose u organizam?
– Mislim da je mnogo opasnije za drugu grupu. Ljudi koji vode računa o ishrani uglavnom su i fizički aktivni u nekom procentu, zdraviji su i spadaju u manje rizičnu grupu za sve komplikacije koje se mogu javiti u ovim danima. Oni će se brzo vratiti starim dobrim navikama. Kada pričamo o drugoj grupi, moguće su različite posledice jer su u pitanju ljudi s neregulisanim pritiskom, glukozom, masnoćama u krvi…
Šta bi trebalo da se nađe na našem meniju u danima nakon praznika?
– Nisam pristalica strogih dijeta i izbacivanja nekih od makronutrijenata iz ishrane. Jedino pravo rešenje je izbalansirana ishrana, a sledeća pravila su ključna:
• Da unosimo dovoljne količine tečnosti u vidu vode i čaja
• Da razmak između obroka bude između 3,5 i 4h
• Za doručak je najbolje obedovati voće, žitarice, grčki jogurt, kuvana jaja ili jaja s povrćem pripremljena na kokosovom ulju…
• Za ručak jedite varivo bez zaprške, grilovano povrće, ribu, grilovano meso ili meso pečeno na pek papiru bez ulja i sa što više sveže salate; ovih dana bi salata trebalo da dominira na našim tanjirima, ali svakako u paru s malo proteina
• Zbog brzog životnog tempa uglavnom preporučujem da večera bude ista kao ručak, u manjim količinama
• Ne zaboravite ni na fizičku aktivnost, a osobe koje nemaju običaj da vežbaju, trebalo bi da praktikuju odlazak u šetnju, bar tri puta nedeljno.

Mnogi će u ovim danima otići u drugu krajnost pa će biti na režimu detoksikacije i piti samo voćne sokove, kakav je vaš stav po ovom pitanju?
– Kao što sam već rekla nisam pristalica isključivih oblika ishrane. Da, u ovom slučaju možete naglo izgubiti kilograme, ali to je samo zato što ćete se zbog jako niskog unosa kalorija osloboditi tečnosti. Međutim, čim se vratite uobičajenoj ishrani, vratiće se i kilogrami. Ovakvi programi mogu ostaviti ozbiljne posledice na ljude s različitim oboljenjima zbog deficita određenih grupa namirnica.
U poslednje vreme, sve je popularniji i privremeni post. Šta mislite o tome?
– Nemam ništa protiv ako se u periodu posta uzimaju sve grupe namirnica na adekvatan način, koji sam navela u jednom od prethodnih odgovora. Dok prejedanje, a zatim gladovanje, svakako nije zdravo za naše telo.

Koji je vaš savet za osobe koje su konstantno na dijeti, a ipak ne gube kilograme?
– Moj savet svima je da se oslobode ograničenja u vidu strogih režima ishrane, koji nas brzo dovedu do cilja, ali još brže nam se vrati stara kilaža. Da ne bi došlo do toga, potrebno je da radimo na sebi i da trajno promenimo navike. Nije greh pojesti ponekad hamburger ili picu. Čovek ne treba ničeg da se odriče, ali treba da pronađe balans. Počnite s uvođenjem jednog zdravog obroka na dan i pravilnim razmakom između obroka, bez kasne večere. Vrlo brzo ćete primetiri prve rezultate. Na mom Instagram profilu možete pronaći veliki broj praktičnih saveta, a svakodnevno mi se javljaju devojke i žene koje su zahvaljujući njima došle do svoje idealne težine.
Jedna od najkritičnijih regija za sve žene je predeo stomaka, kako se najefikasnije možemo osloboditi naslaga s ovog područja?
• Izbacite iz ishrane rafinirane ugljene hidrate, a unosite žitarice celog zrna, leguminoze ili povrće
• Izbacite trans masti (pomfrit, čips, pržena hrana…), a kupovne slatkiše zamenite voćnom užinom i to jabukom, pomorandžom, bobičastim voćem…
• Povećajte unos vlakana, a smanjite unos alkohola
• Ne zaboravite na hidrataciju. Voda i čajevi su nam najbolji saveznici kada želimo da se oslobodimo masnih naslaga s bilo koje regije
• Smanjite stresa, budute fiziči aktivni i priuštite sebi kvalitetan san.

Foto: Privatna arhiva

Poslednje vesti
Ne propustite