Jedna od najčešćih loših navika u savremenom svetu jeste prekomerna kozumacija slatkiša, što je i logično ako imamo u vidu da je najteže izbaciti šećer iz jelovnika. Kada nam to i pođe za rukom, obično traje najviše nekoliko dana, a čim nam opadnde motivacija vraćamo se starim navikama. Da bismo izbegli ovakav scenario, gastro stručnjaci su u poslednjih 10-ak godina osmislili niz recepata za poslastice koje ne sadrže šećer, a podjednako su slatke i ukusne kao tradicionalne torte i kolači. Obično se prave od orašastih plodova i voćkica, po pravilu su sirove i retko sadrže gluten. Naravno, to što su zdrave ne znači da nisu kalorične, ali makar su bogate nutritijentima koji su neophodni našem organizmu i najbolja su alternativa industrijskih slatkišima u kojima su sadržane samo prazne kalorije.
Do sada smo sa vama mnogo puta delili recepte za ovakve poslastice, a danas vas vodimo u beogradske poslastičarnice u kojima možete kupiti najukusnije sirove kolače.
POSLASTIČARNICA ŠUMA
U samom centru grada, u Simonoj 22a, smeštena je šarmantna poslastičarnica Šuma čije torte i kolače obožavaju čak i oni koji nisu ljubitelji zdravih verzija slatkiša. Na ovoj adresi čekaju vas slatkiši bez rafinisanih šećera i namirnica životinjskog porekla, sa vrlo malo (ili nimalo brašna). Svaka delicija napravljena je od pažljivo odabranih sastojaka, kao što su bademi, lešnik ili različite voćkice, a umesto šećera koriste se urme i rogač.
Ukoliko odlučite da svoj slatkiš pojedete u poslatičarnici biće vam poslužen u specijalno dizajniranom tanjiru Boya porcelana, a uvek na raspolaganju imate i opciju za poneti. Osim ukusnih torti i kolača, Šuma nudi i neodoljive čokoladice i napitke od lešnika i rogača.
ROCK’N’RAW
Želite da uživate u ukusnim sirovim poslasticama neodoljivog izgleda? Onda obavezno posetite Rock’n’Raw. Poslastičarnica u Makenzijevoj 64 nudi torte i kolače od najkvalitetnijih sirovih namirnica, često i organskih, bez šećera i glutena. Najzanimljiviji deo priče je to što svaka delicija nosi naziv nekog od legendarnih rock hitova, a osim što su jako ukusne, ove poslastice osvojiće vas i šarmantnim izgledom.
Ukoliko ne možete da se odlučite za jednu poslasticu, preporučujemo vam da isprobate The Greatest Hits paket sa šest neozaobilaznih klasika iz njihove ponude ili The Party Box, koji sadrži savršen miks kolačica različitih ukusa i oblika. Poseban kuriozitet je to što u ponudi imaju i zdravu verziju krofni.
ZDRAWO SLATKO
Sa Vračara se selimo na Palilulsku pijacu (Ilije Garašanina bb) gde vas čeka Zdrawo slatko poslastičarnica. Pored torti i kolača, u ponudi su i hladno ceđeni detoks sokovi, kao i najpopularniji detoks paket u Srbiji.
Ova poslastičarnica nudi različite vrste sirovih torti, sitnih i onih manje sitnih kolača koji su napravljeni od namirnica kao što su avokado, kakao, orašasti plodovi ili sveže voće. Njihove slatkiše možete kupiti i u različitim marketima, a osim na Palilulskoj pijaci, Zdrawo slatko lokali čekaju vas i u Novom Beogradu na pijaci u bloku 44, kao i u Borči, na adresi Save Maleševića 47.
Tekst: INJournal magazin
Naslovna fotografija: @poslasticarnicasuma, @rockandrawbelgrade, @ro.surovo.zdravo
Foto: Instagram (@poslasticarnicasuma, @rockandrawbelgrade, @zdrawoslatko)
