Činjenica je da većina nas čim ujtru otvori oči prvo pomisli na kafu bez koje ne možemo da započnemo dan. Mnogi u prvoj jutarnjoj šoljici uživaju i pre doručka, što nije preporučljivo, ali je teško zakoračiti u novi dan bez omiljenog crnog napitka. Međutim, poslednjih godina postoji niz alternativa za kafu koje nas još efikasnije mogu razbuditi i pružiti nam više energije na samom početku dana. Jedna od najpopularnijih je superfood latte odnosno latte napitak od namirnica koje nose epitet superhrana. Reč je o namirnicama s visokim procentom antioksidanata, koji hrane ćelije našeg organizma. U nastavku vam donosimo tri verzije ovog napitka kojima možete započeti dan, a odlični su i za bustovanje energije tokom popodneva jer vam neće smetati da uveče zaspite.
LATTE OD LAVANDE
Sastojci:
2 kesice crnog čaja
1/2 kafene kašike osušenih pupoljaka lavande
3/4 šolje ključale vode
1 šolja biljnog mleka
1/2 kafene kašike kokosovog ulja
1 kafena kašika meda ili žutog šećera
1/4 kafene kašike ekstrakta vanile
1-2 kapi esencijalnog ulja limuna
Priprema: U šolji pomešajte crni čak i lavandu, prelijte ih ključalom vodom i sačekajte oko 5 minuta, a potom procedite čaj. U džezvi zajedno ugrejte biljno mleko i kokosovo ulje do ključanja. Proceđeni čaj i ključalo mleko i ulje stavite u blender i mutite nekoliko minuta postepeno povećavajući brzinu sve dok smesa ne postane kremasta i penasta. Na kraju dodajte med, ekstrat vanile i ulje limuna.
MATCHA LATTE
Sastojci:
3 dl kokosovog ili bademovog mleka
2 kafene kašike matcha praha
1/4 kafene kašike cimeta
1 supena kašika javorovog sirupa ili meda
1 kafena kašika kakaa
1-2 zvezdice anisa (opciono)
Priprema: Sve sastojke (osim anisa, ako ga koristite) pomešajte u džezvi i zagrejte do ključanja uz stalno mešanje kako bi se svi sastojci sjedinili. Na kraju možete dodati i anis. Najbolje je da popijete napitak dok još vruć.
ČOKOLADNI LATTE
Sastojci:
4 dl kokosove vode
2 supene kašike kakaa
1/2 supene kašike chia semenki
1 smrznuta banana
1/4 šolje leda
2 supene kašike kikiriki putera (kao zamenu možete koristiti puter od soje ili badema)
1 supena kašika semenki konoplja
1/2 supene kašike semena lana
Priprema: Stavite kokosovu vodu i chia semenke u blender i sačekajte 10-ak minuta. Potom dodajte ostale sastojke i mutite dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Tekst: INJournal magazin
Naslovna fotografija: @harperandharley
Foto: Instagram
