Buđenje uz kafu za mnoge je jedina opcija i motivacija za ustajanje iz kreveta, ali u ispijanju prve jutarnje šoljice podjednako uživaju i ranoranioci i spavalice. Mada svako ima svoju omiljenu varijantu kofeinskog napitka, uvek je dobro s vremena na vreme nadograditi recept i priuštiti sebi jutro puno opojnih aroma. Tokom najtoplijeg dela godine, iced coffee jedna je od najboljih opcija, kada želimo da se odmorimo od svakodnevne rutine. Kremasta i slatka kafa s kockicama leda budi sva naša čula, a ukoliko joj dodate i koju kap ekstrata vanile ili pažljivo izabran začin, dobićete napitak koji poziva na uživanje. Ukoliko imate balkon, terasu ili baštu možete sebi priuštiti pravu hedonističku atmosferu, bar na pet minuta. Bazu svakog recepta za iced coffee čine kafa, led i mleko, a nadogradnja napitka zavisi od ukusa. Možete se poigrati i sami doći do svog omiljenog recepta, ali i isprobati neke od naših predloga, koji vas čekaju u nastavku.
KAFA S MEDOM I VANILOM
1 kašika instant kafe
4 kašike vrele vode
1 kašika meda
1/4 šolje mleka
1/4 šolje pavlake za kuvanje
1/4 kašike ekstrakta vanile
6–8 kockica leda
Priprema: Stavite u šejker instant kafu, med i vrelu vodu dobro promešajte tako da se kafa i med rastope u vodi. Dodajte mleko, pavlaku, ekstrakt vanile i kockice leda, poklopite i mućkajte oko 20 sekundi, a potom servirajte.
KAFA SA ZLATNIM MLEKOM
1 kašika instant kafe
3/4 šolje mleka
1 kašika chia semenki (po želji)
1 kašika javorovog sirupa ili meda
1/4 kašike kurkume u prahu
1/4 kašike cimeta
1/4 kašike ekstrakta vanile
1/8 kašike mlevenog kardamoma (po želji)
prstohvat crnog bibera
6-8 kockica leda
Priprema: Mleko, kafu, chia semenke (ako ih koristite), javorov sirup, kurkumu, cimet, vanilu, kardamon i crni biber stavite u blender i mutite na najjačoj brzini nekoliko minuta kako bi se chia semenke potpuno sjedinile s mlekom. (Ukoliko ne koristite chia semenke, trebaće vam manje vremena da se ostali sastojci sjedne). Napunite čašu s ledom i preko nje sipajte kafu sa zlatnim mlekom.
EGZOTIČNA KAFA OD KOKOSA
2 kašika instant kafe
10 kašika vrele vode
2 kašike preliva od čokolade (možete kupiti preliv u prodavnici ili napraviti sami od crne čokolade i putera koje ćete pomešati u razmeri 1:1 i rastopiti na pari ili u miktrotalasnoj pećnici)
1/3 šolje zaslađenog kokosovog mleka
2-3 kašike pavlake za kuvanje ili kondenzovanog mleka
1/2 kašike ekstrakta vanile
8-10 kockica leda
Priprema: Kokosovo mleko, pavlaku za kuvanje i vanilu sjedinite. U dve čaše stavite po jednu kašiku čokoladnog preliva i dodajte led, a potom sipajte kafu koju ste prethodno rastopili u vreloj vodi i mešavinu mleka, pavlake i vanile. Napitak po želji možete servirati uz šlag od kokosa ili mrvice lešnika.
Tekst: INJournal magazin
Naslovna fotografija: @halfbakedharvest
Foto: Instagram
