Ako nešto može da zameni palačinke, onda je to ukusni waffle. Engleski naziv za galete ili bakin kolač poslednjih godina odomaćio se i kod nas, a ovaj odličan slatkiš priprema se vrlo jednostavno. Waffle je idealno rešenje kada želite da se zasladite domaćom delicijom, jer se brzo sprema i to od sastojaka koje već imate u kuhinji. Dobra vest je što na waffle možete staviti sve što vam padne na pamet, a ovom prilikom vam donosimo recept za galete od kokosa i čokolade.
Sastojci:
4 veća jaja
300 ml ulja
300 gr šećera
korica od jednog većeg limuna
250 ml mleka
600 gr brašna
1 prašak za pecivo
1 kafena kašika ekstrata vanile
50 gr crne čokolade
Fil:
50 gr crne čokolade
1 čaša jogurta
100 ml kokosovog mleka
Priprema: Umutiti jaja i šećer mikserom, pa lagano dodavati ostale sastojke uz neprestano mešanje dok se ne dobije homogena smesa. Zagrejte kalup za pečenje, a potom kašikom vadite smesu za galete i stavljajte je na sredinu kalupa, pa pecite dok ne porumeni.
Gotove galete možete preliti medom ili sirupom koji volite, a ukoliko želite nešto laganiju varijantu predlažemo vam mešavinu kokosovog mleka, jogurta i crne čokolade.
Recpt i foto: Local Milk Blog