Među food blogerima koji već godinama privlače najveću pažnju publike širom sveta važno mesto zauzima Mimi Thorisson, na čijem blogu Manger i Instagram stranici možete naći recepte i fotografije najfinijih francuskih i italijanskih recepata. Mimi je zaljubljenica u kvalitetnu hranu i priprema delicije kakve se mogu okusiti samo u najboljim restoranima, a autorka je i dva kuvara, kao i radionica koje je držala po čitavoj Evropi pre početka pandemije. Pa ipak, njeno kulinarsko umeće samo je deo priče o ovoj impresivnoj ženi, koja je majka čak osmero dece. Njeni mališani često joj asistiraju u kuhinji dok je suprug Oddur zadužen za fotografije. Desetočlana porodici živi u bajkovitom dvorcu iz srednjeg veka, u francuskoj regiji Médoc gde se svakodnevno pripremaju najfiniji obroci. Ovog puta donosimo vam recept ove gastro blogerke za tart od limuna kome niko neće odoleti, iako se sprema jako brzo i to od svega nekoliko sastojaka.
Sastojci:
Sok od jednog i po limuna
1 jaje
150 gr šećera
50 gr otopljenog maslaca
jedno pakovanje kupovnog prhkog testa (kao zamenu možete koristiti i lisnato testo)
Priprema: Zagrejte rernu na 190 stepeni i obložite testom pleh u kom ćete peći tart, a potom ga izbodite viljuškom. Umutite jaje i šećer tako da dobijete penastu teksturu, a potom dodajte otopljeni maslac i limunov sok pa nastavite da mutite dok smesa ne postane ujednačena. Stavite fil na testo i pecite 20-25 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu boju. Ostavite da se ohladi, a potom poslužite.
Tekst: INJournal magazin
Foto: @mimithor
