Stiglo nam je lepo vreme, a to znači da krećemo da razmišljamo o višku kilograma koji smo nabacili u periodu iza nas. Odluka o prelasku na zdrav režim ishrane nikad nije laka, pogotovo ako se radi o većoj promeni životnih navika. Zato je pomoć stručnjaka ključna kada želimo da postignemo trajne rezultate.
Diplomirani nutricionista – dijetetičar Ana Petrović od 2010. godine u svom studiju pomaže klijentima da odbace loše navike, reše se viška kilograma i započnu novo, zdravo poglavlje života. Nekoliko hiljada njenih zadovoljnih klijenata ujedno su i njena najbolje preporuka.
Sa ovom poznatom nutricionistkinjom razgovarali smo o najvažnijim pravilima zdrave ishrane, prolećnom detoksu organizma, a okrila nam je i kako nastaje idealan jelovnik za svakog pojedinca.
Svakodnevno razgovarate sa velikim brojem klijenata o njihovoj ishrani. Koje su najčešće greške koje većina ljudi pravi?
– Brz tempo savremenog života za posledicu ima veliki broj nepravilnosti u ishrani. Nepravina kombinacija namirnica, nedovoljan unos tečnosti i razmak između obroka, kao i neredovni obroci dovode do neželjenih posledica na naš organizam.
Šta je ono najvažnije što savetujete svakom klijentu?
– Najvažnije je da klijenti donesu odluku da promene način života i da to bude samo njihova odluka. Ukoliko dođu na nagovor nekoga, rezultati će biti samo trenutni. Dolazak u studio sa željom da trajno promene svoje navike i usvoje savete o zdravoj ishrani, biće dovoljni da postignemo maksimalne rezultate.
Jesu li tri obroka i dve užine zainsta neophodni ako želimo da se pravilno hranimo?
– Ukoliko imamo više obroka u toku dana, ubrzavamo metabolizam. Zavisno od aktivnosti, godina starosti zavisi da li osoba može da ima 4-5 obroka u toku dana, ali svakako je neophodno jesti na 3-4 sata.
Doručak je najvažniji obrok – istina ili mit?
– Doručak jeste najvažniji obrok u toku dana. On obezbeđuje energiju za ceo dan. S tim u vezi, svima preporučujem da dan obavezno započnu zdravim doručkom.
O čemu sve vodite računa kada nekome pravite program ishrane?
– Vodim računa o mnogo faktora. Detaljna anamneza daje mi uvid o navikama osobe i o karakteristikama njihove dosadašnje ishrane. Objektivnu sliku o stanju klijenta daje mi merenje telesne težine, mišićne mase, procenata masti i visceralnih masti u telu, kao i kompletna krvna slika sa biohemijom na osnovu koje zdravom ishranom poboljšavamo kompletno stanje organizma.
Poznati ste kao nutricionista čiji klijenti imaju zavidne rezultate, kako motivišete ljude da promene navike u ishrani?
– Sami rezultati ih motivišu da budu istrajni i da napreduju. Jelovnici su strogo individualni i usklađeni prema njihovim obavezama tako da im to dosta olakšava. Takođe, znaju da ukoliko imaju bilo kakvu nedoumicu ili potrebu za korekcijom jelovnika, uvek mogu da mi se obrate.
Kako se vi hranite? Poštujete li uvek pravila zdrave ishrane ili sebi dozvoljavate „sitne grehe“?
– Moja ishrana se zasniva na principima koje preporučujem. Ljubitelj sam slatkiša, ali naučila sam da budem disciplinovana jer mogu da razlikujem sve prednosti zdrave i pravilne ishrane.
Nakon duge i hladne zime napokon je stiglo proleće, na šta bi svako trebalo da obrati pažnju kada je reč o ishrani u ovom dobu godine?
– Na ishranu moramo paziti tokom cele godine, ali svakako sa dolaskom proleća trebalo bi iskoristiti sveže voće i povrće kojeg sada ima u izobilju.
Da li nam je prolećni detoks zaista neophodan i kako možemo da ga sprovedemo?
– Nephodno je da očistimo telo od toksina, pogotovo ako smo se tokom zime opustili, jeli začinjenu hranu, pili alkohol… Bitno je da dan počnemo sa detoksom – bar 200ml diuretskog čaja, onda sledi doručak. Trudite se da jedete 2 užine i 3 glavna obroka. Uz obroke preporučujem što više sveže salate, a unos tečnosti trebalo bi da bude minimalno 3l na dan. Ovo su neki od načina na koje možemo da detoksikujemo organizam.
Naslovna fotografija: Promo
