Nova mesta u Beogradu uvek su na našem radaru, posebno kada tragamo za restoranima kojima ćemo se kasnije iznova vraćati
Beogradska gastro scena odavno je prevazišla puku funkcionalnost i izrasla u jedan od najdinamičnijih izraza savremenog gradskog života. Upravo zbog roga mesta pažljivo pratimo nova mesta, jer se često među njima kriju adrese kojima se kasnije iznova vraćamo. Novi restorani sve ređe igraju na sigurno – umesto toga, dolaze sa jasno artikulisanim konceptom, promišljenim enterijerima i ponudom koja pomera granice očekivanog. Tako odlazak na ručak ili večeru postaje višeslojno iskustvo, u kojem se atmosfera, muzika i estetika serviranja podjednako vrednuju kao i sam ukus.
PROČITAJTE: Gde jedemo najbolje burgere u Beogradu?
NOVA MESTA U BEOGRADU
Upravo takva mesta ovog puta našla su se na našem radaru – tri nove adrese koje uspevaju da zaokruže priču i ostave utisak koji traje i nakon poslednjeg zalogaja.
MALO RIBARSKO SELO
Inspirisan primorskom kuhinjom i atmosferom jadranske obale, restoan Malo Ribarsko Selo stigao je i u Beograd kao nova interpretacija već poznatog koncepta iz Crne Gore. Ideja ovog mesta zasniva se na prenošenju autentičnog primorskog iskustva u gradski kontekst, kroz jelovnik fokusiran na ribu i morske plodove, ali i kroz atmosferu koja podseća na letnje večeri uz more. Fokus je na kvalitetnim, svežim sastojcima i receptima koji crpe inspiraciju iz mediteranske tradicije, ali su interpretirani na savremen način, pa rezultat nije klasičan riblji restoran, već prostor u kojem se mediteranski duh oseća u svakom segmentu, od ambijenta do tanjira.
KOORDINATA BEOGRAD
Na novoj adresi u Dositejevoj, Koordinata Beograd nastavlja svoju priču koju smo prvi put upoznali kroz Koordinata Street na Zemunskoj pijaci. Iako je prostor sada drugačiji, ono što ih je od početka izdvajalo ostaje isto – fokus na sezonskim namirnicama, saradnji sa lokalnim proizvođačima i jelovniku koji se menja u skladu sa onim što je tog dana dostupno. Enterijer prati isti princip – sveden, miran i bez suvišnih detalja, tako da ništa ne odvlači pažnju sa hrane. Sve je jednostavno, promišljeno i sa jasnom idejom da u centru pažnje bude ono što je u tanjiru.
LIVING ROOM 21
Otvoren početkom godine, ovaj lokal donosi koncept koji spaja opuštenu, gotovo kućnu atmosferu sa pažljivo osmišljenom ponudom, pa već na prvi pogled deluje kao prostor u kojem ćete želeti da se zadržite duže nego što ste planirali. Enterijer je osmišljen tako da podseća na dnevnu sobu, što dodatno pojačava osećaj komfora, dok jelovnik prati savremene navike, od brunch opcija i laganijih jela do matche i specialty kafe. Ipak, ono što ga izdvaja jeste multifunkcionalnost, jer osim što funkcioniše kao kafić i restoran, prostor je prilagođen i za porodična okupljanja i boravak sa decom, pa lako postaje adresa kojoj se vraćate u različitim prilikama.
Tekst: Kristina Blagojević
Naslovna fotografija: @malo.ribarsko.selo
Foto: Instagram
