Od onigirija sa tunom i jagodom do tom-jam sladoleda
Koktel bar KISSA10 na Dorćolu pokrenuo je novi sezonski meni za celo leto, posvećen vrućini, plaži, letnjim ukusima i voću, kao i morskim i resort zalogajima u japanskom stilu. Kokteli su, kao i uvek, inspirisani muzikom. Watermelon Sugar — varijacija Aperol Spritza sa lubenicom, nenametljivo je sladak poput glasa Harija Stajlsa, dok je Bananica Underground, koji je osmislio osnivač KISSA10 Semjon Faturski, hipnotičan poput muzike grupe The Velvet Underground sa čuvenog albuma sa bananom. U čaši su rum, kašasa, žalfija, banana voda, note limete i čokolade. Brain Freeze hladi i stvara atmosferu odmora: desertni je zamrznuti koktel na bazi limončela sa sorbetom od limete, penom od Daiquirija sa malinom i hrskavom čokoladom. Za one koji ne piju alkohol, šef bartender Evgenij Klimenko osmislio je sočnu limunadu od lubenice.
PORED KOKTELA, TU JE I NOVI MENI
Meni okuplja sve što najčešće poželite da jedete kraj mora i tokom vrelih dana: od ribe i morskih plodova do manga i sladoleda. Šef kuvar KISSA10 Konstantin Belogorohov preporučuje da večeru započnete tartarom od lososa sa mangom i krastavcem uz hrskavi čips ili kokicama od škampa sa juzu-majonezom. Kao glavno jelo predlažu se onigiri sa tunom i jagodom ili sa škampima i kokos karijem. „Plažni set“ završava se vanila tom-jam sladoledom sa kokos keksom.
Ambijent se takođe promenio: novi zid od bambusa pruža više intime, a jarke boje dodatno pojačavaju letnje raspoloženje. U planu su i nova iznenađenja u resort stilu, žurka sa plažnim dress code-om, Dan Daiquirija i još mnogo toga.
Tekst i foto: PR
