Deli by Housewife Detox: nova era zdrave ishrane, sokova i uživanja u životu u samom centru Beograda (uz koktele i žurke koje se ne propuštaju)
Krajem februara u Beogradu je otvoren obnovljeni Deli by Housewife Detox (Uzun Mirkova 5) — projekat koji je doživeo svež i promišljen redizajn. Osnivačica, brend-šefica i nutricionistkinja Marija Đurovski preoblikovala je svoj koncept vegetarijanskog i veganskog bistroa, koji je još ranije postao jedan od pionira zdrave hrane, zelenih sokova i detox programa u Srbiji. Danas Deli nudi prijatnu, opuštenu atmosferu za ručkove i intimne večere, uz osvežen meni u kome su se pojavila nova veganska i vegetarijanska jela, ali i specijaliteti od mesa, pripremljeni od najkvalitetnijih namirnica.
ZDRAVI OBROCI KAO IMPERATIV
Marija je osnovala brend Housewife Detox pre 10 godina, a pre pet je u Beograd donela koncept veganske i vegetarijanske kuhinje. Njena ideja za 2026. godinu oslanja se na novu „piramidu zdravlja“, na čijem se vrhu nalazi protein. To znači da Deli danas nudi kvalitetne i zdrave opcije i za vegetarijance koji su u nekim količinama vratili meso u ishranu, ali i meni koji omogućava da se ovde večera u bilo kom društvu. Jedni mogu da biraju zelene sokove, proteinske šejkove, salate i bezglutenska jela, dok će drugi uživati u sočnim mitbolima sa pireom od krompira sa tartufima, pasti bolonjeze (uostalom, postoji i vegetarijanska verzija sa tofuom). A za one trenutke kada se dan poželi upotpuniti koktelom, tu je i mali, lakonski osmišljen barski meni — od Deli džin-tonika na lokalnom džinu od maline do Mimoze, Huga i drugih pića sa domaćim sastojcima.
U svakom slučaju, Deli by Housewife Detox spaja pažnju prema proizvodu, njegovom kvalitetu i poreklu, precizno izbalansiran nutritivni balans jela i želju da obrok bude spor, prijatan i svestan. Kako kaže Marija Đurovski, glavna ideja je da se posle svakog obroka i posete Deliju osećate lagano i dobro.
Po tradiciji, svi Deli specijaliteti lako se nose: možete svratiti po zasitnu tortilju, raw torte ili sokove, ili ih poručiti putem dostave, zajedno sa zdravim doručcima, ručkovima ili sokovnim programima.
STARA ADRESA, NOVI ENTERIJER
Osim osveženog menija, Deli je predstavio i novi enterijer — i dalje intiman i skriven u centru grada, ali sada u okruženju radova umetnice Mina Radović i u novom, svedenom dizajnu. Atmosferu dodatno oblikuju puder-ružičasti plišani kauči, coffee-table knjige o modi i putovanjima, DJ pult (za kojim će vikendom često puštati DJ-evi) i palme.
Usput, moguće je zaviriti i u mali showroom brenda Fake, čiji je vlasnik Marijin suprug Marko Đurovski. Streetwear estetika se ovde prirodno prepliće sa konceptom modernog i zdravog bistroa za svaki dan, čineći ceo prostor još zanimljivijim.
Uskoro se očekuje i letnja terasa, brojne kolaboracije, noviteti i događaji — početak tople sezone je već iza ugla.
Tekst: INJournal magazin
Foto: PR
