Nove kafeterije u Beogradu koje su se našle na našem radaru

Nove kafeterije u Beogradu koje spajaju vrhunsku kafu, zanimljivu ponudu za doručak i ambijente u kojima želimo da započnemo dan

U poslednjih nekoliko godina, Beograd je postao prestonica u kojoj se otvara sve više specialty coffee barova sa ozbiljno dobrom i raznovrsnom ponudom. U skladu sa tim, naša nepca postala su prilično razmažena pa osim što želimo da uživamo u kafi vrhunskog kvalieta sve češće volimo da na istom mestu možemo da pojedemo i ukusan doručak, a onda i da ambijent bude prijatan i zanimljiv i da zadovoljava naše estetske kriterijume. Upravo takve kafeterije otvorile su se poslednjih meseci u Beogradu, a svaki novi lokal donosi nešto drugačije: od pažljivo osmišljenih enterijera i kreativnih kombinacija na meniju do koncepata koji pomeraju granice uobičajene kulture ispijanja kafe. Nastavite da skrolujete.

LATTE LAB

Na adresi Beogradska 13 pre nekoliko meseci otvoren je Latte Lab, mesto koje klasičnu kulturu ispijanja kafe proširuje ponudom napitaka sa pažljivo odabranim dodacima. Pored kafe, na meniju su matcha i smoothie napici, kao i kombinacije sa sastojcima poput kolagena, magnezijuma, spiruline i ubea, zbog čega će se ovde lako pronaći opcija za različite ukuse i dnevne rutine. Ideja je da jutarnji ritual ne mora da se završi šoljicom omiljenog napitka, već da može da uključi i sastojke koje inače povezujemo sa wellness rutinama.

Savremeni, urbani enterijer prati koncept koji spaja jednostavnost i funkcionalnost, bez suvišnih detalja koji odvlače pažnju od same ponude. U skladu sa tim, Latte Lab je praktična adresa za prvu jutarnju kafu pre posla, ali i za kratku pauzu između obaveza. Ako ste raspoloženi da uobičajenu narudžbinu zamenite nečim malo drugačijim, ovo je mesto koje vredi dodati na listu.

FRENČI

Na adresi Makedonska 24 otvorio se Frenči, kafe koji spaja atmosferu francuskog bistroa, specialty kafu i zanatsku pekaru, sa kroasanima u glavnoj ulozi. Enterijer karakterišu prirodni materijali, topli tonovi hrastovog drveta i umirujuća zelena boja, dok vitrina sa pecivima odmah privlači pažnju i nagoveštava da je doručak ovde jednako važan kao i kafa. Ponuda kroasana obuhvata različite slane kombinacije, među kojima su punjenja sa lososom i pršutom, ali i varijante sa italijanskom ‘ndujom, kremastim sirevima i tartufima. Za one koji jutro radije započinju slatkim zalogajima, tu su kroasani sa pistaćima i malinama, kao i popularno Dubai punjenje.

Poseban šarm lokalu daje razigrani vizuelni identitet sa jazavičarom koji nosi francusku beretku, a koji simbolično predstavlja putovanje u potrazi za zanimljivim ukusima iz različitih delova sveta. Ako vam je za dobar početak dana potrebno nešto više od kafe za poneti, Frenči je adresa na kojoj se jutarnji ritual lako pretvara u pravi mali doručak u francuskom stilu.

THE COFFEE

Ljubitelji kafe od ovog leta imaju priliku da upoznaju The Coffee, međunarodni lanac poreklom iz Brazila koji je svoj koncept izgradio spajajući kvalitet brazilske kafe sa japanskom estetikom, minimalizmom i pažnjom posvećenom detaljima. Beogradska adresa ovog globalnog brenda je Čika Ljubina 7, gde se jednostavan, savremen ambijent uklapa u ideju da dobra kafa ne zahteva mnogo dodataka da bi bila poseban doživljaj. Ponuda je usmerena na različite napitke od kafe, pripremljene prema standardima lanca, uz kartu pića koja se razvija i dopunjuje novitetima.

Iza jednostavnosti koncepta stoji pažljivo osmišljen pristup ukusu, aromi i načinu pripreme, zbog čega će ovde uživati oni koji vole da istražuju različite varijante omiljenog napitka. Za razliku od klasičnih kafeterija u kojima se duže zadržavamo uz doručak, The Coffee je zanimljiv izbor za jutarnju kafu tokom šetnje centrom grada ili usputnu pauzu pre početka radnog dana.

GRADSKA PRŽIONICA

U okviru Silosa, nekadašnjeg industrijskog kompleksa na obali Dunava, Gradska Pržionica dobila je novi prostor koji je istovremeno kafeterija, pržionica i mesto okupljanja posvećeno specialty kafi. Centralno mesto u enterijeru zauzima zona za prženje, pa posetioci mogu da zavire u proces koji prethodi pripremi omiljenog napitka, umesto da on ostane skriven iza šanka. Industrijski karakter prostora ublažen je toplim materijalima, pažljivo osmišljenim osvetljenjem i detaljima koji ambijentu daju prijatniju, opušteniju atmosferu, a da pritom ne narušavaju identitet Silosa.

Gradska Pržionica prži više od 50 sorti kafe i razvija sopstvene mešavine, što je čini zanimljivom adresom za one koji vole da istražuju različite profile ukusa i poreklo zrna. Osim što je mesto za jutarnju kafu, ovaj prostor namenjen je i edukaciji, radu i susretima, pa se iskustvo ne završava na samom napitku.

LOCALE COFFEE CLUB

Nakon što je u martu otvorio prvu lokaciju u Balkanskoj 27, Locale Coffee Club proširio se u avgustu i na adresu Zmaj Jovina 11, a pre nepunih mesec dana otvorio je i treći lokal, u Solunskoj 13 na Dorćolu. Koncept je zamišljen kao mesto za kafu, lagane obroke i druženja, pa je jednako pogodan za brz jutarnji predah pre posla i sporiji početak dana uz doručak. Na meniju se nalaze različite opcije za lagani obrok, uz slatke i slane zalogaje koji se lako uklapaju u jutarnju pauzu ili neformalni ručak. Prijatna atmosfera i enterijer čine ga mestom na kojem se možete zadržati duže, ali i svratiti po kafu za poneti kada vam raspored ne ostavlja mnogo vremena.

Lokacija u Zmaj Jovinoj posebno je praktična za one koji jutro započinju u centru, dok je lokal u Balkanskoj 27 i dalje opcija za sve koji se kreću tim delom grada. Treća adresa, u Solunskoj 13 na Dorćolu, dodatno proširuje izbor za ljubitelje ovog coffee club koncepta. Bez obzira na to koju adresu odaberete, Locale Coffee Club spaja ono što najčešće tražimo od omiljenog gradskog mesta – dobru kafu, nešto ukusno uz nju i ambijent u kojem rado pravimo pauzu.